心态有了大变化。
张杨一杯现磨豆浆下肚,整个人说不出来的畅快。
搁平时。
他一人吃饱,全家不饿。
剩下的豆浆肯定是一骨碌的全喝完。
但现在。
他有了女儿,第一时间想到的就是和萱萱分享。
一想到小丫头喝到美味的豆浆,欢呼雀跃着赞美自己的样子,张杨心里就觉得暖暖的……
外面天还没有亮。
张杨把豆浆打包带到了店里。
又等了一会儿,冻货店那边这才送来那三件鸡爪。
好在张杨昨晚再三交待,让他们提前从冻库里拿出来。
现在一晚上过去,鸡爪已经基本解冻了。
“三件一共是1530块,你看怎么支付?”
送货的是个矮壮的中年人,一脸公事公办的递过配货单。
“嗯?”
张杨接过单据,有些不解的问:
“中号鸡爪不是490一件吗,这单子上面怎么算的是510一件?”
“涨价了不知道?”
矮壮中年人有些不耐烦的道:
“我昨晚专门去把鸡爪从冻库里搬出来,没多收你人工费就不错了。”
“好吧。”
张杨有求于人,也没过多计较。
正准备付钱,又想起什么的问道:
“不对啊,我记得你们老板娘当时和我说过,量多不是可以一个月结一次吗?”
“月结?就凭你?”
矮壮中年人轻蔑一笑:
“就你这种两、三件的叫货也配月结?”
“我告诉你,你也就是新店照顾你一下,其它店叫货我都是五件起送的。”
“想要月结?”
“那一个月叫的货至少一百件以上!”
一个月。
一百件货。
张杨心想这不是轻轻松松的事吗?
虽然知道这可能是行业行规。
但对方不透明的价格浮动,还有送货人那狗眼看人低的姿态,还是让张杨有些不爽。
看来下午有空,得去一趟江北的冻货批发市场。
那里可以货比三家,难道不比这种菜市场独家垄断的小供货商强?
心下有了决议。
张杨扫码付了款,然后将鸡爪搬入内厨,拉下一大半的卷帘门。
再打开水笼头,开启猛火灶,准备新一天的卤制工作……
一口锅,用来烧开卤水。
一口锅,用来给鸡爪淖水。
一个水池,用来给生鸡爪解冻。
另一个水池,则用来给淖好水的鸡爪进行二次清洗……
两个猛火灶和两个水龙头齐开,后厨里的噪声有些大。
隐约中,外面的卷帘门传来“咣咣”的声响。
等张杨关好水龙头出来。
苏雯已经挽好了发髻,系上了围裙,一副干练女强人的模样。
旁边的萱萱呢?
她打着呵欠,睡眼有些惺忪,但看到张杨还是眉眼弯弯一笑:
“叔叔,今天还有鸡爪爪吃吗?”
“有的,有的。”
张杨连忙擦拭了一下双手。
然后一个箭步上前,就把萱萱抱得紧紧,举得高高。
这是他得知萱萱真实身份后,第一次以一个父亲的心情去拥抱自己的亲生女儿。
只此一刹那,世界仿佛便是静止般的永恒。
萱萱还不知道张杨的身份。
但埋头在张杨强有力的臂弯里,她也觉得好幸福,好开心的呢。
当然,作为一个标准的小吃货。
她现在最关心的还是:“叔叔,我的鸡爪爪呢?”
“别着急,在锅里的。”
张杨笑着勾了勾萱萱的小鼻梁,依依不舍放下她道:
“来,先喝一杯叔叔给你现磨的豆浆!”
“我不要喝豆浆,我要吃鸡爪爪。”
萱萱噘起了小嘴儿。
在她的世界里,昨天的卤鸡爪才是神级美味,其它所有东西都是浮云。
“那先给妈妈喝一杯吧。”
张杨说着把盛好的一杯豆浆递给了苏雯:
“嫂子你先尝尝?”
“不用,我已经吃过早餐了……”
苏雯刚想要拒绝,但闻到那股沁人的淡淡豆香,她又改变主意道:
“那我尝一尝?”
然后……
“好喝!”
“真的好好喝!”
“萱萱你快喝一口,真的太好喝了!”
“不会吧?”
萱萱仰起小脑袋,一脸质疑的问:“妈妈你是不是在骗我?”
“骗你是小狗!”
苏雯忍不住又喝了一口,满脸陶醉的道:
“你要是再不喝,妈妈就全喝完了!”
“好吧,那我只喝一口口。”
萱萱说着抿住小嘴儿,像喝药一般浅浅的抿了一下。
然后……
她睁大了眼睛,舔了舔嘴唇上的白色小浮沫,大声惊呼道:
“哇,好喝!”
“这豆浆真好喝,妈妈我还要!”
咕咚……
咕咚……
很快。
仅仅是萱萱一个人,就把张杨从出租屋带来的豆浆喝了个底儿朝天。
“来自张亦萱对‘现磨豆浆’的好评值+1!”
“来自张亦萱对‘现磨豆浆’的好评值+1!”
“来自张亦萱对‘现磨豆浆’的好评值+1!”
……
这才一会儿功夫,系统后台已经收到她的8个好评值了。
“叔叔,豆浆还有吗?”
萱萱把杯沿舔得干干净净,一边打着饱嗝,一边用澄澈的大眼睛望向张杨:
“我还想喝!”
其实吧。
系统空间里现在有10多斤的“千香百味果”。
只要张杨愿意,他可以做出一千种不重样的超级美味来。
但爱不是暴饮暴食,是细水长流的持之以恒。
“不好意思哟,萱萱。”
“今天没有了,明上午再给你做好不好?”
“那……好吧。”
萱萱也算懂事,摸了摸圆滚滚的小肚皮,拿出她粉色小书包里的绘本道:
“妈妈说了,你们大人做大人的事,我小孩子做小孩子的事,现在我要准备看书啦。”
这就对了,萱萱真乖!
张杨和苏雯相视一笑。
然后两人默契的来到了后厨。
这一次,张杨没有再客气,开始吩咐苏雯帮她清洗淖过水的鸡爪。
而他,则是按着系统给出的黄金配方,开始调制优化昨天的卤水。
在系统给出的配方中,除了需要用鸡架、猪大骨、大葱、生姜等等,慢火熬制原汤。
还需要配齐八角、大料、茴香、肉桂、香果、白芷、良姜……等等,一共三十六味香料。
把它们按照固定的配比,连同“千香百味果”一起用纱布包好,放入卤水中一同卤制浸泡。
一个这样的“香料包”,一般可以卤制三到五锅卤菜。
等卤味变淡之后,把这个旧的“香料包”取出,再换上新的一个“香料包”即可。
而卤水,却是可以一直用下去的。
而且时间越久,卤味越香……
都说“男女搭配,干活不累”。
有了苏雯的加入,很多基础性的工序都不用张杨操心。
而他把剩下的精力,全都放在了火候调控、香料配比、佐料添加、出锅时间等核心工序上面……
效率一下子就提升了一大截。
总共也就两个来小时吧。
三件约莫900多个卤鸡爪,这就全部卤制完成了。
系统测评,96分。
比昨天还提升了一丢丢。
这已经登堂入室,算得上超级美味了!
张杨长呼一口气,擦了擦额头上的汗水,准备开门迎客。
谁知卷帘门刚一拉开,外面街道上已经乌央央的挤满了人。
哇靠!
这么多人?
这几十斤鸡爪怕是不够卖吧?
咋整?!
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